ΠΩΣ ΝΑ ΕΝΤΑΞΕΤΕ ΤΙΣ ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ ΣΑΣ


Οι φυτικές ίνες στη διατροφή των παιδιών είναι ένας ιδιαίτερα σημαντικός παράγοντας, ο οποίος πολλές φορές παραμελείται. Στο σημερινό κόσμο όπου τα περισσότερα γεύματα αποτελούνται από γρήγορα φαγητά, οι ίνες είναι σχεδόν μηδαμινές.

Κάνοντας το παιδί σας να τρώει φυτικές ίνες είναι εξαιρετικά σημαντικό. Αυτό θα βοηθήσει στην υγεία του πεπτικού συστήματος και θα αποτρέψει τα άσκοπα τσιμπολογήματα που θα το γεμίσουν με κενές θερμίδες και θα ανοίξουν τον δρόμο σε μελλοντικά προβλήματα βάρους.

Πιο κάτω σας δίνουμε μερικές προτάσεις που θα σας βοηθήσουν να εντάξετε τις φυτικές ίνες στα καθημερινά γεύματα του παιδιού σας.

 

Αντικαταστήστε το άσπρο ψωμί με πίττα ολικής αλέσεως

Το σάντουιτς είναι ένα τυπικό γεύμα για τα περισσότερα παιδιά, δυστυχώς όμως πολλά από αυτά περιέχουν ελλιπής φυτικές ίνες. Χρησιμοποιώντας μία πίττα ολικής αλέσεως μπορείτε τη γεμίσετε με ψιλοκομμένα λαχανικά, πλούσια σε φυτικές ίνες, όπως πιπεριές, μανιτάρια, μπρόκολο και καρότα. Συνδυάζοντας όλα αυτά με μία άπαχη επιλογή πρωτεΐνης (όπως κοτόπουλο ή τόνο), το σάντουιτς μπορεί να γίνει ένα θρεπτικό μεσημεριανό γεύμα για το παιδί σας.

 

Δώστε του φέτες φρούτων να προσθέσει στο γιαουρτάκι του

Φροντίστε να προσφέρετε στο παιδί σας μερικές φέτες φράουλες ή βατόμουρα για να προσθέσει στο απογευματινό του γιαουρτάκι. Αυτό θα προσφέρει στο σνακ του μία επιπλέον γλυκάδα σε συνδυασμό με τις φυτικές ίνες που θα του παρέχει. Θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε λίγο γκρανόλα με ανάμεικτα μούρα κάνοντας το ακόμη πιο εύγευστο και πλούσιο σε φυτικές ίνες.

 

Προσθέστε βατόμουρα στα πρωινά του δημητριακά

Τα δημητριακά είναι ακόμα ένα γεύμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σωστά, όσον αφορά τις φυτικές ίνες. Δυστυχώς με όλους τους χαρακτήρες κινούμενων σχεδίων να στολίζουν τα πακέτα των δημητριακών για παιδιά, τα περισσότερα από αυτά στην πραγματικότητα δεν προσφέρουν καθόλου φυτικές ίνες.

Εάν το παιδί σας δεν καταδέχεται με τίποτα να φάει ένα υψηλότερο σε φυτικές ίνες πρωινό, φροντίστε να ρίξετε μερικά βατόμουρα μέσα στο μπολ με τα δημητριακά τους. Τα βατόμουρα είναι μία από τις καλύτερες πηγές φυτικών ινών όσον αφορά τα φρούτα, παρέχοντας 7,6 γραμμάρια ανά φλιτζάνι, και το πιο πιθανό είναι ότι τα περισσότερα παιδιά θα απολαύσουν αυτό τον συνδυασμό.

Διαβάστε επίσης: ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΠΡΩΙΝΟΥ: ΠΟΙΑ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΜΑΣ;

 

Προσθέστε πολτό λαχανικών σε σάλτσες ζυμαρικών

Μήπως το παιδί σας σπρώχνει τα μπιζέλια και το καλαμπόκι στην άκρη του πιάτου ενώ τρώει το υπόλοιπο φαγητό; Αν ναι, δεν είστε μόνοι. Βάζοντας ένα παιδί να φάει λαχανικά μαζί με το δείπνο του δεν είναι εύκολη υπόθεση για τους περισσότερους γονείς. Η καλύτερη λύση λοιπόν είναι να τα κρύψετε. Πολλές φορές τα παιδιά αποφεύγουν τα λαχανικά λόγω της όψης και της υφής τους, έτσι αναμιγνύοντας τα ως πολτό μαζί με οποιαδήποτε σάλτσα φτιάχνετε, θα βοηθήσει το παιδί σας να τα καταναλώσει εύκολα μαζί με το υπόλοιπο του φαγητό. Αυτή η τεχνική λειτουργεί πολύ καλά με τα κρεμμύδια, τα καρότα, τα μανιτάρια, το σέλινο, τις πιπεριές και τις ντομάτες.

 

Κάντε σπιτικές ‘τηγανιτές πατάτες’

Οι πατάτες είναι μία μεγάλη πηγή φυτικών ινών και αν υπάρχει ένα φαγητό παγκοσμίως που λατρεύουν τα περισσότερα παιδιά, αυτό είναι οι τηγανιτές πατάτες. Δυστυχώς επίσης, περιέχουν μία υψηλή ποσότητα λίπους και θερμίδων, λόγω του τρόπου μαγειρέματος, το οποίο τις εμποδίζει από το να ενταχθούν σε μία υγιεινή διατροφή ενός παιδιού.

Αντί λοιπόν για τις συνηθισμένες τηγανητές πατάτες, επιλέξτε γλυκοπατάτες και φτιάξτε τις δικές σας σπιτικές πατάτες στο φούρνο. Οι γλυκοπατάτες έχουν ένα επιπλέον γραμμάριο φυτικών ινών ανά 100 γραμμάρια και προσθέτουν μία επιπλέον γλυκύτητα στη γεύση, κάτι που τα παιδιά θα απολαύσουν πραγματικά. Μπορείτε επίσης να τις ψήσετε αυτές μαζί με λίγη κανέλα και καστανή ζάχαρη ως ένα απογευματινό σνακ.

 

Συμπέρασμα

Καταφέρνοντας να εντάξετε τις φυτικές ίνες στη διατροφή του παιδιού σας δεν είναι απαραίτητα δύσκολο, το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη δημιουργικότητα. Εξηγώντας στο παιδί σας σε μικρή ηλικία για τη σημασία των φυτικών ινών δεν πρόκειται να κάνει κάποια διαφορά, έτσι επιλέγοντας τα σωστά τρόφιμα και δημιουργώντας ελκυστικά γεύματα για το παιδί σας του προσφέρετε τα απαραίτητα και θρεπτικά συστατικά για την υγεία του.


ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗΣ ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ: ΓΙΑΤΙ ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΓΙΑ ΔΥΟ;
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΠΑΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΠΑΙΔΙΟΥ
Advertisment